The Economist heeft veel rubrieken. Natuurlijk ‘Business and economics’, maar er is ook een rubriek ‘Food’ en daar vinden we Vanja van der Leeden met Italopunk: 145 Recipes to Shock Your Nonna.

In a year of great pasta cookbooks, “Italopunk” stands out. There is nothing starchy about this manifesto against Italian culinary dogmatism. The author, a Dutch-Indonesian chef, interviews Italian cooks about their struggles to reinvent food in a country obsessed with tradition.

We zijn natuurlijk het meest benieuwd naar de fictie, maar de rest van de lijst en de bijbehorende commentaren vind je achter de betaalmuur hier.

Fiction
* Archipelago of the Sun – Tawada Yoko
* The Eleventh Hour – Salman Rushdie
* Flashlight – Susan Choi
* Flesh – David Szalay
* The Lack of Light – Nino Haratischwili
* The Loneliness of Sonia and Sunny – Kiran Desai
* Once the Deed Is Done – Rachel Seiffert
* Perfection – Vincenzo Latronico
* Vulture – Phoebe Greenwood
* We Do Not Part – Han Kang
* What We Can Know – Ian McEwan
* Wild Dark Shore – Charlotte McConaghy